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Descubra o Espírito de Natal com o Folheto Meireles de Confiança 🎄

Escrito por Departamento Marketing em . Publicado em Campanhas, Promoções, Promoções/Interesses, Uncategorized.

Neste Natal, preparamos algo especial para si! O nosso Folheto de Natal 2024 está recheado de ofertas imperdíveis, sugestões de presentes e produtos perfeitos para tornar a sua mesa de Natal ainda mais saborosa. ✨

👉 O que encontra neste folheto?

  • Produtos de qualidade a preços especiais.
  • Destaques para os seus pratos favoritos da época, desde carnes selecionadas até os acompanhamentos perfeitos.
  • Sugestões para partilhar momentos inesquecíveis com quem mais ama.

Explore cada página do nosso folheto e descubra como o Natal pode ser ainda mais especial com a Meireles de Confiança. 🌟

Clique aqui para visualizar o folheto completo.

Desejamos-lhe um Natal cheio de sabor e alegria! 🎁

Costela Mendinha no Forno

Escrito por admin em . Publicado em Bovino, Uncategorized.

INGREDIENTES:

1,250 kg de costela mendinha (cm osso)
1 cebola  grande em rodelas grossas
4 dentes de alho picados
½ kg de batatinha de assar
2 folhas louro
1 copo de água
Sal e pimenta preta, qb
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARAÇÃO:

Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Numa assadeira coloque a cebola e sobre esta a carne. Acrescente o alho e a folha de louro e regue com o azeite. Verta a água no tabuleiro e leve ao forno a 230º/250º.

Passados 30 minutos retire o tabuleiro e acrescente as batatinhas (com ou sem casca, como preferir) e leve de novo ao forno, reduzindo a temperatura deste para os 180º/200º. Deixe assar cerca de 1 hora. O tempo varia em função da carne e da potência do forno, por isso convém ir verificando.

Cozido à Portuguesa (preparação tradicional)

Escrito por admin em . Publicado em Aves e Coelho, Bovino, Suíno, Uncategorized.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 500g de Carne de Vaca para cozer
  • 1 Chispe
  • 1 Orelha de Porco
  • 300g de Entremeada
  • 1 Chouriço Corrente
  • 1 Chouriço de Carne
  • 1 Chouriço de Sangue
  • 2 Farinheiras
  • 1 Morcela de Arroz
  • 1800g de Couve Lombarda
  • 800g de Couve Portuguesa
  • 2 Nabos
  • 4 Batatas
  • 4 Cenouras
  • 300g de Arroz
  • 1 Cubo de Caldo de Carne
  • 1 Cubo de Caldo de Galinha
  • 1 Cubo de Caldo de Legumes
  • Sal Grosso q.b.
  • Cravinho q.b.
  • 1 Lata de Feijão Branco Cozido

Preparação:

1. Numa panela grande com água, coloque os cubos de caldos, sal, cravinhos e o chouriço corrente.
Deixe ferver.

2. Lave as carnes.
Junte na panela, a carne de vaca, a entremeada, o chispe, a orelha e o chouriço de carne.
Deixe cozer.

3. Lave os legumes.
Depois de cozidas, retire as carne para uma travessa.
Junte as couves no caldo e deixe ferver 5 minutos.
Junte a morcela de arroz, os nabos e as cenouras cortados em quartos.
Deixe ferver 5 minutos.

4. Entretanto num tacho coloque o arroz, junte o caldo de cozer as carnes e as couves.
Leve a cozer.
Junte na panela as batatas cortadas ao meio.
Espete as farinheiras e o chouriço com um palito e junte na panela.
Passado 4 minutos retire o chouriço de sangue.

5. Tire um pouco de caldo para um tacho e junte o feijão.
Deixe ferver 2 minutos para aquecer bem.

Quando tudo estiver cozido corte as carnes e sirva tudo em travessas.

Cozido à Portuguesa (preparação na Bimby)

Escrito por admin em . Publicado em Aves e Coelho, Bovino, Suíno, Uncategorized.

Ingredientes para 4 doses:

Varoma

  • 0.5 couve lombarda
  • água, q.b.
  • 360 g cenouras
  • 240 g batata
  • 250 g nabo
  • 400 g peito de frango
  • 120 g farinheira
  • 120 g chouriço de carne
  • 120 g chouriço de sangue
  • sal, q.b.

Copo

  • 2 tiras de entremeada
  • 300 g entrecosto
  • 300 g carne de vaca
  • 0.5 orelha de porco
  • 0.5 chispe de porco
  • água, q.b.
  • sal, q.b.
  • 300 g arroz agulha
  • 120 g chouriço de sangue
  • sal, q.b.

Preparação:

  1. Coloque a couve num recipiente e cubra com água a ferver e reserve.
  2. Coloque na Varoma, a couve, a cenoura, a batata, o nabo, o frango, a farinheira, o chouriço de carne e de sangue. Salpique com sal e reserve.
  3. Coloque no copo a entremeada, o entrecosto, a carne de vaca, a orelha e o chispe. Cubra com água até ao limite dos 2 litros, coloque a Varoma e programe 50 min/Varoma/vel . Retire a Varoma e reserve.
  4. Retire os ingredientes do copo e reserve o caldo para o arroz.
  5. Pese o caldo reservado no copo e complete com água até às 800 g. Adicione 2 rodelas de chouriço de sangue, rectifique o sal, coloque o cesto com o arroz e programe 20 min/100°C/vel 3.Sirva o cozido com o arroz.